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拉格工艺和艾尔工艺是什么意思？

艾尔（Ale），又称为顶部发酵（TopFermentating）。使用该种方式发酵的啤酒，酵母位于啤酒液体顶部，通过表面大量聚集泡沫发酵。这种发酵方式适合温度高的环境，约16℃~24℃较好，这样发酵的代谢产物能更多样。比如会产生酰类和酯类，这些物质极大地影响了啤酒风味，也是艾尔啤酒当中复杂香气的重要来源。拉格（Lager），又称为底部发酵（Bottomfermenting）。拉格啤酒发酵时，酵母在液体底部，发酵温度要求较低，酒精含量较低。由于酵母沉在发酵醪底部，酵母主要以单一的酒精代谢为主，所以拉格啤酒的口感更加简单，主要是大麦和小麦的原味。

喝酒可拓展社交，丰富人生阅历!

喝酒可以拓展一个人的社交，继而增加一个人的阅历。一个阅历丰富的人，视野越是开阔，心胸和格局也更加广阔，活得更加从容淡定！心态好了，一切的烦恼便视如浮云！试问，一个无忧无虑之人，怎能不显青春活力！

圣人总教诲大家读万卷书行万里路，读书和行路是在丰富的阅历中追求更广阔的思想视野。而喝酒，亦能起到这个作用。接触不同的酒，就如同涉足不同的领域，认识不同地方的风土人情，拓宽着自己认识世界的方式和边界，让你发现全新的的世界。你会品尝到酱香的厚重，浓香的馥郁，无添加精酿啤酒价格，清香的淡雅......年轻，不就是勇于尝试生活的各种可能性吗？眼界的开阔能让一个人的心态与时俱进，永葆青春。

精酿啤酒——泡沫的重要性

香气丰盈、风格各异的精酿啤酒的精华，就在那活泼跳跃的泡沫里。只是抿一口泡沫，就能够感受到酒本身的特色，或是清淡爽利、或是蓬松厚实、或是拥有特别的花香果香，这小小的泡沫能让味蕾感受到啤酒的全部。

首先，啤酒泡沫能带来视觉上的享受，无添加精酿啤酒多少钱，泡沫就像是啤酒的服装，能将啤酒点缀得更漂亮。泡沫是否洁白、细腻、均匀、持久，无添加精酿啤酒，也能帮助我们判断啤酒的品质。

其次，啤酒泡沫在上浮的过程中，能将啤酒中的风味物质带到表面，让啤酒的味道大限度呈现在杯口，更方便人们去闻啤酒浓郁的麦芽味道。

啤酒泡沫在口腔中炸开时会刺激人的味蕾，让人产生清爽痛快的感觉，同时，无添加精酿啤酒加盟，泡沫可使啤酒与空气隔绝，减弱空气对啤酒的氧化。因为经氧化了的啤酒，酒质会变坏，失去清爽的口感。